Resep Spesial Kebab Turki Isi Daging Sapi

Kebab adalah makanan khas daerah Timur Tengah yang sudah identik dengan isi daging dan sayuran yang lezat dan sudah tentu mengenyangkan perut. Anda bisa juga membuat kebab ala Turki sendiri di rumah anda. Makanan ini sangat cocok jika disuguhkan saat berbuka puasa ataupun di hari raya Idul Fitri. Yuk kita intip resep nya berikut ini :

Bahan Daging Kebab :

½ kilogram daging sapi, iris secara melintang

100 cc yoghurt rasa plain atau tawar

3 buah cabai merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

½ sdt ketumbar

Garam, secukupnya

Lada, secukupnya

Cara Membuat daging sapi kebab turki :

Cuci bersih daging sapi tersebut, lalu pukul-pukul daging sampai melebar dan lunak.

Haluskan bumbu cabai merah, bawang putih, jahe dan ketumbar.

Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, sampai daging berbumbu rata.

Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. lalu diamkan kurang lebih 10 menit.

Setelah bumbu meresap, panggang daging smpai matang.

Bahan Kebab dan Isiannya yaitu :

1 lembar tortila

1 sdt margarin

1 sdt saus tomat, secukupnya saja

1 sdm mayones, secukupnya saja

25 gram bawang bombay, iris tipis

25 gram selada, iris tipis

25 gram tomat, iris tipis

25 gram timun, iris tipis

Irisan daging kebab, secukupnya saja

Cara Membuat Daging Sapi Kebab Turki:

Panggang tortila sebentar saja di atas pan atau sebuah wajan yang sudah dioles margarin sampai muncul bercak kecoklatan, lalu diangkat.

Tumis bawang bombay sebentar saja, sampai agak layu.

Letakkan tortila di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah-tengah tortila dengan bentuk yang memanjang.

Semprotkan saus tomat dan saus sambal yang secukupnya di atas sayuran. Tambahkan daging kebab di bagian atasnya, ratakan bentuk memanjang.

Semprotkan mayones secukupnya di atas daging tersebut, lalu gulung tortila.

Sajikan nikmat.